Produkty pro pekařská výroba na zakázku (181)

Celá vyrobena z nerezové oceli. Tato stroj je navržen pro výrobu těstovin z surovin, jako je mouka z tvrdé nebo měkké pšenice s přídavkem vody a/nebo vajec, stejně jako špenátu pro zelené těstoviny nebo rajčatového koncentrátu pro červené. Základně umožňuje hnětení těsta (kapacita nádoby 4 kg mouky) a také válcování plátů těstovin o šířce 170 mm (nastavitelná tloušťka). Stroj splňuje platné normy „CE“ v oblasti bezpečnosti a hygieny. Několik praktických rad: * příprava listového těsta na ravioli: 70 % mouky typu 00, 30 % semoliny z tvrdé pšenice, 5 vajec na kg + voda hnětení po dobu přibližně 10 minut, těsto by mělo mít vlhkost mezi vejci a vodou přibližně 32 %. * příprava těsta na tagliatelle: 50 % mouky typu 00, 50 % semoliny z tvrdé pšenice, 7/10 vajec na kg nebo 100 % semoliny z tvrdé pšenice, Reference: LP17M-230/1 Značka: Diamant Europe Netto hmotnost (kg): 62 Rozměry v mm (D x Š x V): 400 x 520 x 630 Objem (m³): 0,28 Výkon (kW): 0,9 Napájení (V): 230/1N 50Hz HP: 1.2

Vícevrstvý dezert vyrobený z filo těsta, plněný nasekanými pistáciemi a oslazený sirupem SKU: 600805 we: 2,75 lbs / 1250 gr st: 5 Dnů

Bella Vista Tmavý Čokoládový Mono Koláč - Lamour De Paris SKU: 901801 my: 5, 8 Oz / 165 gr st: 3 dny při pokojové teplotě v lednici

Veganský Kibbeh - Lezza Fresh SKU: 200301 we: 13,2 Oz / 375 gr st: 2 dny

DŘEVĚNÁ PIZZA PECE D100S - Pizza pece Reference: D100S Značka: Asterm forni Rozměry: 1350x1610x1860 mm Otevření: 560 mm Počet pizz Ø 300 mm: 4 Produktivita za hodinu: 60 Spotřeba dřeva: 3-4 kg/h Hmotnost: 1100 kg

Řada spirálových hnětačů s automatickým nakláněním BERTRAND PUMA se skládá ze 2 kapacit pro každý z následujících modelů: EBG: spirálový hnětač s automatickým nakláněním a výpustí vlevo EBD: spirálový hnětač s automatickým nakláněním a výpustí vpravo Použití spirálového hnětače s automatickým nakláněním umožňuje přenést těsto obsažené ve stacionární nádobě do násypky váhy. Hnětač je zcela zvednut a poté nakloněn mechanickým ramenem tak, aby těsto obsažené v nádobě sklouzlo do objemové váhy nebo na odkládací stůl. Hnětače s automatickým nakláněním jsou vyrobeny z mechanicky svařovaného ocelového rámu pokrytého potravinářským epoxidovým nátěrem. Zvedák je vybaven dvojitou bezpečností na konci dráhy, v horní poloze. Zvedák nádoby je dodáván s hmoždinkami pro povinné upevnění k podlaze (a to pro bezpečnost provozu). Zvedání a spouštění pomocí dvojitého tlačítka s trvalým tlakem pro dokonalou bezpečnost. Reference: AF00F40A045 Značka: Bertrand-puma

Vanilková vafle s perlovým cukrem. Lahodně křupavá s sladkou chutí.

Vícevrstvý dezert z filo těsta, plněný nasekanými pistáciemi a oslazený sirupem SKU: 600101 we: 5 lbs / 2500 gr st: 5 Dnů

Cubilia vestibulum interdum nisl a parturient a auctor vestibulum taciti vel bibendum tempor adipiscing suspendisse posuere libero penatibus lorem at interdum tristique iaculis redosan condimentum a ac rutrum mollis consectetur. Aenean nascetur vehicula egestas a adipiscing a est egestas suspendisse parturient diam adipiscing mattis elementum velit pulvinar suscipit sagittis facilisis facilisi tortor morbi at aliquam. Netus nisi volutpat donec condimentum nunc eu sem odio condimentum hendrerit nisl mollis scelerisque ad vitae a eu. Etiam dictumst congue a non class risus sed a. Diam adipiscing a condimentum in a nisl a maecenas libero pharetra tincidunt phasellus justo molestie bibendum. Vestibulum penatibus vestibulum lobortis vehicula euismod a platea taciti a eget in nec cum eget curabitur justo id enim mi velit at cum. Eu amet ut elit a sociis himenaeos eros nunc at pharetra magna suscipit. SKU:900402 we:5, 5 Oz / 155 gr st:3 dny při pokojové teplotě v lednici

ČTYŘI PECE NA PIZZY - Pece na pizzu Reference: D120VK Značka: Asterm forni Rozměry: 2150*1960*2050mm Kapacita: 9 pizz Ø300 mm Produktivita: 135 pizz Ø300mm/h Spotřeba: 5-6kg/h Tepelný výkon: 32 kW Vzduch pro spalování: 169 m3/h Hmotnost: 2150kg

Klasická Baklava - Ephesuz SKU: 800101 my: 6 lb / 3000 gr st: 5 Dnů

Tenké vrstvy těsta plněné pistáciemi a oslazené sirupem SKU:600401 we:5, 5 lbs / 2500 gr st:5 Dny

Vícevrstvý dezert z filo těsta, plněný nasekanými vlašskými ořechy a oslazený sirupem SKU:600204 we:Porce (4 Kousky) st:5 Dnů

Černý les dort - Lamour De Paris SKU: 900401 we: 4, 4 lb / 2000 gr st: 3 dny při pokojové teplotě v lednici

Vícevrstvý dezert vyrobený z filo těsta, plněný nasekanými pistáciemi a oslazený sirupem SKU: 600801 we: 5 lbs / 2500 gr st: 5 Dní

Vícevrstvý dezert vyrobený z filo těsta, plněný nasekanými pistáciemi a oslazený sirupem SKU: 600804 we: 1 lbs / 460 gr st: 5 Dní

Čtyřtrubková pec s osmi vývody na olej/plyn/dřevo Olympic VÝJIMEČNÝ VÝKON Pec Olympic 8 vývodů od Fringand je esencí profesionálního vaření. S dvojitou řadou trubek na každém patře, ohništěm a žáruvzdornými kanály zajišťuje výjimečnou hmotnost a prakticky neomezenou kapacitu vaření. S hmotností mezi 10 a 15 tunami nabízí tato pec bezkonkurenční kulinářský zážitek s kapacitou akumulace žáruvzdorného ohniště, která umožňuje nepřetržité pečení. INOVATIVNÍ VYTÁPĚNÍ Pec Olympic je navržena s kontinuálními bezešvými trubkami splňujícími normu TU 37 B a zaručenými na 10 let. Trubky o průměru 21,6 mm a tloušťce 3 mm procházejí přísným procesem, od ohýbání za studena po testování tlaku na 400 barů, což zajišťuje dokonalou těsnost. Reference: Olympic 18/265/4 Rozměry (D x Š x V): 2740 x 3740 x 2250 mm Rozměry komory: 1800 x 2650 mm Plocha pro vaření: 19,1 m² Výkon vytápění: 116 kW Elektrické připojení: 1 kW Pozice hořáku: Přední dolní Značka: Fours Fringand

Pétrin 38kg/42L AS Vhodný pro pevné těsto (například těsto na pizzu nebo chléb) S naklápěcí hlavou a odnímatelným klíčem Rozpoznání klíče pomocí senzoru Povrch odolný proti poškrábání Reference:101867 Značka:Bartscher Čistá hmotnost (kg):115.0 kg Rozměry v MM (D x Š x V):480 x 800 x 730 mm Výkon (kW):1.5 kW Napájení (Volt):230 v Frekvence:50 Hz Množství těsta:38 kg / 42 litry

Ananasovo-Kokosový Koláč ve Sklenici - Lamour De Paris SKU: 900602 hmotnost: 4 lb / 1800 gr skladování: 3 dny při pokojové teplotě v lednici

Plněné krémem, který je vyroben z mléka a pšeničné mouky, a také z pistácií, měkké, ale křupavé zvenku a krémové uvnitř SKU:600701 we:5 lbs / 2500 gr st:5 Dnů

Kunefah - Dezert Lezza SKU: 500104 we: 150 gr / 5,29 Oz st: 2 Dny

Torta Profiterole z Hořké Čokolády - Lamour De Paris SKU: 902301 my: 5 lb / 2200 gr st: 3 dny při pokojové teplotě v lednici

Trhané těsto s kvalitními pistáciemi a pokryté lahodným sirupem SKU:600306 we:2,5 lbs / 1250 gr st:5 Dnů

Hnětač s ponorným ramenem ESI300 Plus od Logiudice Forni je výkonný a všestranný nástroj pro pekaře, navržený tak, aby splnil náročné požadavky profesionálů v oblasti cukrářství a pekařství. S kapacitou hnětení až 300 kg těsta a 180 kg mouky je tento hnětač ideální pro velkovýrobní produkci, přičemž zajišťuje bezchybnou kvalitu hnětení. Hlavní vlastnosti: - Všestrannost kapacity: S kapacitou hnětení od 27 do 300 kg těsta a 180 kg mouky může tento hnětač vyhovět široké škále výrobních potřeb, od malých šarží po vysoké objemy. - Vysoký výkon: Díky svým dvourychlostním motorům nabízí tento hnětač rychlé a efektivní hnětení, což umožňuje dosáhnout homogenního a dobře vyvinutého těsta v rekordním čase. Rozměry (D x Š x V): 1430 x 2210 x 1580-2180 mm Min. / max. hmotnost těsta: 27 / 300 kg Min. / max. hmotnost mouky: 180 kg Napětí: 380 - 400 - 415 V Rychlost spirály: 80 - 200 ot./min Rychlost vany: 8 - 20 ot./min Hmotnost hnětače: 1705 kg Elektrický výkon: 26 kW Počet rychlostí: 6 Referenční číslo: ESI-300 plus Značka: LOGIUDICE FORNI

Trhané těsto s kvalitními pistáciemi a pokryté lahodným sirupem SKU:600301 my:4 lbs/ 2000 gr st:5 Dnů

Fullmatic: Automatický cyklus Easyflour: Integrovaný mlýn Easylock: Automatické uchycení podpory mřížek Modulární řešení díky mřížkám pro řezání a tvarování EasyClean: Tento extrémně odolný povrch je impregnován v materiálu, jeho výjimečné nelepivé vlastnosti se zlepšují s používáním Malé rozměry Rychlost a efektivita provedení Univerzálnost Nastavení tlaku, aby nedošlo k namáhání těsta Paniform, to je ultimátní a plně automatická verze řady děličů JAC. Dokonalá kombinace mezi děličem v nádobě a děličem pomocí mřížky, Paniform je vhodný pro všechny typy těst, umožní vám dělit až 19 kg v nádobě a 5 kg pomocí mřížky. Je vybaven víkem pro stlačení a podpěrou mřížek, abyste mohli využít širokou škálu více než 100 mřížek, takže najdete TU správnou formu pro váš produkt. Reference: PANIFORME Značka: JAC Click&Cut: Standard 10 / 20 dělení: 1.715 Napájení 230-380V třífázové 60HZ: 205 Rychlý přístup: 865 Balení dřevěná bedna (čistá cena): 77 Rozměry v MM (D x Š x V): 981 x 787 x h981 mm Výkon (kW): 1,5 Rozměry nádoby: 460 x 387 x 125 mm Kapacita nádoby: 19 kg

Čtyřtrubková pec s osmi vývody 1500x2650 Nafta/Plyn/Dřevo Olympic: Předefinovaná síla VÝJIMEČNÝ VÝKON Pec Olympic 8 vývodů od Fringand představuje vrchol síly a kulinářského výkonu. Vybavena dvojitou řadou trubek na každém patře, ohništěm a žáruvzdornými kanály, tento kulinářský obr zaručuje výjimečnou hmotnost a prakticky nekonečnou kapacitu. Váží mezi 10 a 15 tunami a je připravena čelit všem kulinářským výzvám. INOVATIVNÍ OHŘEV Pec Olympic se opírá o kontinuální bezešvé trubky splňující normu TU 37 B, s desetiletou zárukou. Každá trubka, s průměrem 21,6 mm a tloušťkou 3 mm, je vyrobena s extrémní přesností. Spodní část trubek, umístěná v topné zóně, obsahuje přesné množství vody, které se mění na páru, což zajišťuje trvalé ohřívání pece s ohromující pravidelností. Rozměry (D x Š x V): 2435 x 3740 x 2250 mm Rozměry komory: 1500 x 2650 mm Plocha pro vaření: 15,9 m² Výkon ohřevu: 101 kW Elektrické připojení: 1 kW Pozice hořáku: Přední dolní Značka: Fours Fringand

Vícevrstvý dezert z filo těsta, plněný nasekanými pistáciemi a oslazený sirupem SKU: 600103 we: Porce (3 Kousky) st: 5 Dnů

Cubilia vestibulum interdum nisl a parturient a auctor vestibulum taciti vel bibendum tempor adipiscing suspendisse posuere libero penatibus lorem at interdum tristique iaculis redosan condimentum a ac rutrum mollis consectetur. Aenean nascetur vehicula egestas a adipiscing a est egestas suspendisse parturient diam adipiscing mattis elementum velit pulvinar suscipit sagittis facilisis facilisi tortor morbi at aliquam. Netus nisi volutpat donec condimentum nunc eu sem odio condimentum hendrerit nisl mollis scelerisque ad vitae a eu. Etiam dictumst congue a non class risus sed a. Diam adipiscing a condimentum in a nisl a maecenas libero pharetra tincidunt phasellus justo molestie bibendum. Vestibulum penatibus vestibulum lobortis vehicula euismod a platea taciti a eget in nec cum eget curabitur justo id enim mi velit at cum. Eu amet ut elit a sociis himenaeos eros nunc at pharetra magna suscipit. SKU:900503 we:5, 8 Oz / 165 gr st:3 dny při pokojové teplotě

Tenké vrstvy těsta plněné pistáciemi a oslazené sirupem SKU: 600402 we: 1 lbs / 460 gr st: 5 Dnů